طريقة عمل عجينة القطايف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بما ان القطايف اكله رمضانيه ولم اجدها هنا في يامريكا فجتهدت لعملها وما انكر عليكم اول مره عملتها هههههههه الله وكلكم كانت هههههههههه بلاش اقول فهمتم طبعا لكن الحين بتطلع معي احلي من الجاهزه جربوها وما حتندموا وادعولي

وهون الطريقه طريقتي والصور من النت للامانه

طريقة عمل عجينة القطايف

المقادير

3 كوب طحين
3 كوب لبن سائل ( ممكن بدال اللبن الماء )
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية

الطريقة

ننخل الطحين ثم نضيف إليه الخميرة ونخلطهم معاً جيداً

ثم نضع اللبن في خلاط العصير ونضيف إليه الطحين ونخفقهم معاً جيداً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم نسكب الخليط في إناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ( لمدة ساعة تقريباً )

ثم نسكب الخليط في إبريق حتى يسهل علينا عملية السكب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

والآن نسكب قليل من العجين في مقلاة كنا قد قمنا بتسخينها جيداً على النار الخفيفة ونتركها حتى يجف سطحها ( لن تأخذ العملية أكثر من دقيقة واحدة للقرص الواحد )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم نرفعها بواسطة معلقه مسطحه من البلاستيك حتى لا نخدش المقلاة ونضعها في طبق

وهذا شكلها من الأسفل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ونكرر نفس العملية حتى ننهي كامل كمية العجين

هذا وشكراً لكم على حسن المتابعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا حضرة المديرة لكن بحب انبه الى انه

لازم يكون الطحين ابيض زيرو

والمقلاة سميكة

لو سمحتي حضرة المديرة ممكن تدعمينا بالمرة الجاية بطريقة الحشوة

واذا بتبعتيلنا عينة عينتين نذوق

بلكي ما عجبونا طيب

انا برأي تتفضل حضرتك مهر و تعطينا طريقة الحشوة ما دامك طباخ

وانا مع يوري
ورينا شطارتك مهوور
&&&&&&&&
شكراا رباا
على العجينة
&&&&&
انشاء الله اجربهاا

بالهنا والصحه بس لازم اعرف النتيجه ما تنسوا
والحشوه علي حسب الذوق انا استعمل مكسرات مجروشه خشن مع جوز هند وسكر قليييييييل
وومكن تحشوها كاستر ونست قول لكم ما تسوا تسقوا القطايف يالشربات السكري المخصص للحلويات بعد تحميرها بالسمن او الزيت وبكره اقول لكم طريقه الشربات لاني مشغووووووله الحين

اللهم إنى صايم

هههههههههههههههههههه
انت لسى ما افطرت
يا صديقي
اعمل القطايف وافطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

thanks ruba
i love it

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم عيونكم
ووووو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو ربا جاري التجريب ........

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*خلي الاسم بعدين * كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو ربا جاري التجريب ........

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهنا والصحه
اسامه
ولو كنت اعرف مكان الاعضاء
لكنت عملتها بنفسي لكم
كرما لكم

ورمضان كريم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل السنبوسة
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل الكاتشب
» طريقة عمل سلة العجين بالصور
» طريقة عمل الكاتشب فى المنزل